Imagine só, abrir um pote e voltar no tempo com uma experiência sensorial, com gosto e cheiro de infância? Ouvir as panelas no fogo, o perfume do tempero de vó e ter de volta as receitas de mãe que já se perderam…
Aquele cheirinho de comida caseira que invadia a casa e os sabores guardados na doce lembrança de muitas famílias, podem ser relembrados e saboreados com os produtos da Tradicional do Vale.
Criada em 2014 na cidade de Jacareí/SP, que já foi considerada a Capital dos Biscoitos, a Tradicional do Vale tem como objetivo além de oferecer produtos alimentícios artesanais e tradicionais que resgatam os sabores da cozinha do Vale do Paraíba, da Serra da Mantiqueira e do Litoral Norte, enaltecer as riquezas naturais e culturais dessas regiões.
A linha doce conta com broinhas macias que derretem na boca: Mini Broinha do Vale (coco) e Mini Broinha de Chuva (canela), uma homenagem ao tradicional bolinho de chuva, mas com o benefício de ser assado, seguindo a tendência para uma alimentação menos calórica.
Complementam a linha os sabores: Mini Broinha Cappuccino (combinação de café, leite, cacau e canela que traz o requinte e a suavidade para esta exclusiva broinha) e a Mini Broinha de Mel e Especiarias (desenvolvida com notas intensas de mel e especiarias como noz moscada, cravo e canela, traduzidas em um sabor inconfundível do tradicional pão de mel). Elas são produzidas no tamanho petit four e apresentadas em potes de 370g para o Varejo ou com 1kg Food Service, uma excelente opção para restaurantes, empórios, cafeterias e padarias. Para esta última, também disponível o Refil em sacos de 1kg para utilização imediata em grande volume.
As Mini Broinhas são um acompanhamento perfeito para: cafés, chás, chocolate quente e outras bebidas. E também com geleias, doce de leite, goiabada cremosa, creme de avelã, como “farofa” em sorvetes e até em frapês.
Os produtos da Tradicional do Vale são assados, e não contém aromatizantes ou corantes.
Praticidade e sofisticação em nome do sabor – As embalagens recicláveis conservam a integridade dos produtos mantendo os sabores e texturas. Após o uso, podem ser reutilizadas para conservação de biscoitos em geral, torradas, farináceos, granolas, arroz e como organizador.
O valor histórico e cultural também faz parte das embalagens das broinhas, que trazem em suas tampas imagens de diferenciados fotógrafos de natureza do Vale do Paraíba e Litoral Norte, além de aquarelas que ilustram esta vasta região. Uma exposição permanente que ressalta a beleza dessas regiões.
Os produtos da Tradicional do Vale podem ser encontrados em empórios, padarias, rotisserias, lojas de conveniências e cafeterias. Locais diferenciados e descontraídos, mas com um ponto em comum: todos têm clientes exigentes que sabem apreciar sabores originais e inesquecíveis.
Em breve nossa linha salgada
Além desta linha doce, está em desenvolvimento uma linha de snacks salgados assados e que se utiliza da economia circular como o seu principal ingrediente: malte de cerveja – também em parceria com cervejarias artesanais regionais de alta qualidade. E também uma linha de pães de fermentação lenta e natural que utilizam além do malte de cerveja, tem como ingrediente a própria cerveja regional.
Ambos produzidos artesanalmente e com o mesmo esmero e cuidado da linha doce.
Fotografias do portfólio
Segundo Gustavo Paiva, sócio-fundador da empresa “é uma grande honra e privilégio para a Tradicional do Vale e para os amantes do bom gosto, a nossa linha de Mini Broinhas ter sido clicada pelo talentoso e renomado fotógrafo Miro, um dos nomes mais importantes da fotografia de moda e publicidade do país.”
Com o seu toque único e luz peculiar, Miro fotografou os potes originalmente no celular, sendo que as imagens não sofreram nenhum tipo de manipulação digital. Isso demonstra como um fotógrafo talentoso ultrapassou as mudanças tecnológicas que surgiram, usando todas as ferramentas em favor da boa fotografia.
O fotógrafo também é conhecido como “Artesão da Luz” (inclusive o nome de seu livro), e teve o seu estilo influenciado pelas artes cênicas, pintura e cinema. Criou não só belíssimos trabalhos fotográficos, mas também tendências.
Isso sem citar fotos icônicas das diversas celebridades que passaram pelas suas lentes durante a carreira.
Instagram @miro_foto
Para saber mais sobre a Tradicional do Vale acesse as redes sociais: Instagram (@tradicionaldovale ) e Facebook ( facebook.com/tradicionaldovale)
Você pode adquirir por meio da venda online através das principais lojas virtuais/marketplaces do Brasil. São elas:
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